关于牛生产中的生物安全
什么是生物安全？
养牛场的生物安全包括采取所有措施以最大程度地减少病原体的引入和传播风险，因此，包括保持动物和农场健康的所有措施。通过采取这些生物安全措施并进行有效管理，可以保护家畜免受地方病和流行病的侵害（Barceló和Marco，1998; Amass和Clark，1999; Damiaans等，2018）。
外部和内部生物安全之间有区别。
外部生物安全性着眼于农场与外界的接触点，旨在防止病原体进入或离开农场。这既适用于在一个国家很少发生的外来疾病，也适用于在一个国家中常见但并非在每个农场都发生的地方性疾病（Ribbens等，2008）。内部生物安全措施涵盖了所有用来抵消农场内传染源传播的措施（Laanen等，2010； Anonymous，2010）。
为什么要认知生物安全？
生物安全性的主要目的是尽可能降低农场动物感染压力。这样，将减轻特定动物的免疫系统压力，从而降低疾病暴发的风险，进而改善动物健康和福利。
实施生物安全措施除了降低疾病暴发的潜在风险外，还可以为农场带来其他利益。例如，在几项关于猪的研究中，生物安全性与生产结果（如日增重）和农场的盈利能力呈正相关。与此同时，可以大大减少抗生素的使用（Laanen等人，2011; Siekkinen等人，2012; Laanen等人，2013; Postma，2016a; Postma等人，2016b; Postma等人， 2016c，Postma等，2016d）。此外，在动物生产中减少抗生素的使用会降低抗生素的抵抗力，这对动物和人类健康都是有益的（Angulo FJ，2004； Chantziaras等，2014）。
疾病传播途径
关于疾病传播，并非所有传播途径都同等重要。因此，对传播途径进行排名并不容易。这主要是由于感染因子在感染生物的能力方面存在很大差异，例如在环境中的生存机会。因此很明显，并不是所有的生物安全措施都能以相同的方式来预防禽类的各种传染病（Van Meirhaeghe等，2018）。
动物之间的直接接触被认为是传染的主要途径。因此，与避免通过例如工作材料或人员间接传播而采取的措施相比，应更加注意避免动物之间直接接触的生物安全措施（Amass，2003a； Pritchard等，2005； Amass和Baysinger， 2006）。
另一个但仍然重要的因素是病原体可以沿着特定途径感染动物种群的频率。即使是次要传播途径，一旦在农场频发，就值得警惕。（Fèvre等，2006； Laanen等，2013）。
组合风险（传播几率x频率）可以使用以下公式计算:
P = 1-(1-p)n
其中p =每个事件的疾病传播风险，n =事件的数量，P =合并风险（概率）。
举例
如果您假设某条传播途径只有一次机会以1000（= 0.1％）的速度有效传播疾病，并且您还知道该途径每年发生50次（例如每周一次活动），则疾病传播的机会为今年年底将是1-[（1-0.001）50] = 4.88％（Dewulf，2017年）。
另一方面，通过特定传播途径传播疾病的风险为1-[（（1-0.02），有1至50（= 2％）的机会传播疾病，但每年仅发生两次。 ）²] = 3.96％。
（Laanen et al。，2010）
因此，您应该充分意识到以下事实：任何传播途径，也包括次要的传播途径，都可能对传染病的传入和传播构成风险。这样，对所有生物安全水平保持警惕对农场非常重要。
下图说明了农场之间病原体传播不同途径的相对重要性（Laanen等，2010）。
外部生物安全
购买和生产
通过购买引入新牛是将疾病病原体引入畜群的最严重的风险因素（Valle等人，1999； Boelaert，2005； Cuttance＆Cuttance，2014）。尽管引入病原体的风险取决于购买频率和所购买动物的类型（例如，幼畜，种公牛，怀孕的小母牛，泌乳的母牛），但每次引入新牛都存在将疾病纳入畜群的风险。因此，一般建议是尽可能避免购买牛。但是，由于某些原因，可能必须购买牛。例如，当通过人工授精的受孕率太低时，可能会需要种公牛；或者，当雄性犊牛出生的数量过多时，可能会购买些母牛。小牛犊养殖场是一个特例，因为它们通常会购买所有来自许多不同养殖场的动物。但是，购买数量非常重要。因此，生产周期不应短于6个月，最好长于9个月。
在生产周期开始时，应在尽可能短的时间内填充每个隔间，以使彼此直接接触的动物的年龄差异尽可能小，不超过两周。每当需要购买牛时，应采取措施避免疾病通过直接和间接接触传播。由于小牧场无法避免购买，因此这些措施更加重要。
可以通过从卫生条件和健康管理水平与您自己的农场相同或更高的农场购买牛来降低引入疾病的风险（Griffin等，2010； Sweiger＆Nichols，2010）。如果您的农场具有某种疾病（例如传染性牛鼻气管炎或牛病毒性腹泻）的无特定病原体（SPF）动物，建议从具有相同或更高健康状况的农场购买牛。此外，购买些对于特定病原体免疫的牛不失为一种良好的控制方式，同时还能让其他疾病的发生率变得更低。另外，在购买精液，胚胎或初乳时，应注意农场/原产地的健康状况。
限制购置牲畜原产地牛的数量可以减少引入疾病的风险（Edwards，2010； Mee等，2012）。牛应始终从最初的农场购买。特别是对于小型的牛犊养殖场，因为有来自许多不同的养殖场的动物，会造成问题。在这种情况下，根据一种或多种特定的疾病状况，犊牛应被分成几份较小风险组（Pardon，2012）。
即使从卫生状况和健康管理水平等于或高于您自己的农场的农场购买牛，也应通过对动物进行测试来检查所购买牛的个体疾病状况，最好在原产农场进行检查（Gorden＆Plummer ，2010）。这样，您可以避免患病的动物进入农场，并且只要检测结果为阳性，就可以取消购买。人们应该意识到，这些动物可能是其他疾病的携带者（例如，莫雷塔罗氏病，牛伪狂犬病，金黄色葡萄球菌乳腺炎，高热），却很少经过测试。建议测试泌乳牛的牛奶样品并检查4个月以下小牛的母体免疫力。
将牛运输到农场时，应避免与疾病状态未知的牛（或其他动物）接触（Mee等人，2012）。理想情况下，运输车辆上只能有运往您农场的牲畜。使用自己的运输车辆时，您还应该知道车辆的清洁和消毒状态。
一旦购买的牛到达农场，应进行隔离至少21天（Maunsell和Donovan，2009； Gorden和Plummer，2010； Raaperi）等人，2014年）。必须指出的是，检疫性隔离购买的牛不能只检查牛病，因为它们可以是其他疾病的携带者（见上文）。隔离可以使新引进的动物适应农场（例如饲料，气候），并避免购买的牛将潜在的（也许没有）疾病传播给畜群。隔离期长度因疾病而异。但是对于潜伏期短的疾病，建议隔离三到四个星期（Wells等，2002； Barrington等，2002； Callan＆Garry，2002； Villarroel等，2007； Maunsell＆Donovan，2008）。要有适当的隔离区，防止疾病通过直接接触但也不能不考虑间接接触（例如气溶胶）传播的空间。因此，隔离区最好是一个单独的建筑物，其中不存在其他动物（Edwards，2010年）。牧场或旧房屋也可以用作隔离区。此外，还应考虑到：
-对于潜伏期较长的疾病（如副结核病），三到四周的隔离期是不够的；
-购买哺乳期的牛时，最好将这些牛在隔离区内挤奶，以免外来病原体进入挤奶厅;
-当购买怀孕的牛时，最好在隔离区产犊，并在出生后立即检查新生儿（在摄取初乳之前），并应隔离到获得检测结果为止；
-全入/全出原则应适用于隔离动物。移出动物后，隔离区应完全排空，留出清洁和消毒空间。
通过进入隔离区的人员所使用的材料以及提供给牛的饲料和水，可以将传染源从隔离区间接传播到农场。在隔离区的入口处应准备好专用的衣服和靴子（和/或消毒足浴盆），并且只能用于此地。进入隔离区的每个人都应使用这些设施。进出检疫区时最好洗手（Edwards，2010年）。此外，在日常工作中，建议工作人员仅在工作结束时才进入隔离区。隔离区应有特定的材料（例如喂养用具），不能在洁净区畜群中使用。隔离区中存在的饲料不应用于喂养自己的牛群（Edwards，2010； Gorden＆Plummer，2010）。
有时，牛离开了农场，但后来又回来了，例如与其他农场共享的种公牛或用于拍卖，竞赛或市场。当这些动物返回农场时，也应按照上述相同的原则进行隔离（Gorden＆Plummer，2010）。
在所有生殖活动，一头或多头繁殖公牛的自然授精以及人工授精中，性病传播都是一种风险。为了尽可能地控制这些风险，繁殖前应对用于繁殖的公牛精液进行性病检查。如果是进口精液，则应从健康状况等于或高于自己农场健康状况的机构中进口。
运输和动物尸体清除
尽管通常认为动物活动是造成疾病传播的主要原因，但在为农场制定生物安全策略时，也应考虑（专业）访客和进入农场的车辆（Alvarez等，2011）。疾病传播的风险尤其取决于车辆的类型：例如，生物废弃物处理公司的卡车被认为比供餐公司的卡车具有更高的生物安全风险（Ribbens等，2009）。因此，动物尸体仓库应靠近公共道路，以免生物废弃物处理公司的卡车进入场所。尽管饲料和牛奶收集卡车很少与农场中的动物接触（Nöremark等人，2013），但由于这些工具在同一天探访多头牛群，因此应被视为具有生物安全风险（Ribbens等人，2009）。 ）。因此，所有进入农场的车辆都应经过消毒池。
牛棚的设计方式使拖拉机可以轻松进入饲养场喂养动物并清洁围栏。但是，这意味着专业访客的车辆也可以进入牛棚。这样，这些车辆就会靠近动物，游客不太可能走通过卫生过渡区的路线。因此，建议不要将车辆驶入牛棚，并在卫生过渡区附近设置停车位。无需驾驶员进入牛棚，就可以运送饲料并收集罐中的牛奶。
当牲畜离开农场时，动物运输卡车最好是空的，到达农场后要进行清洁和消毒（Crookshank等，1979）。但是，卡车上通常已经有其他农场的牛。因此，建议工作人员在装载动物时不要进入卡车，以免与其他农场的牛接触。在此之上，运输者不得进入牛棚，以免与农场中的动物接触。此外，可以将离开农场的牛转移到单独的建筑或装载区中。例如，出售的年轻雄性牛犊可以与农场中的雌性牛犊放在不同的位置。
当与其他农场共享设备时（例如运输工具或撒肥机），在返回该农场之前必须对设备进行清洁和消毒 (Brennan et al., 2008)。
每一具动物尸体都有可能是因感染死亡。因此应尽快将尸体运出农场，以避免通过直接和间接接触传播疾病。
在这些尸体被无害化处理回收之前，应将其存储在至少具有水泥地板的单独存储室中。该储存室最好靠近公路，以避免公司的卡车进入农场。
当处理尸体时，建议使用一次性手套或对双手和所有材料进行清洁和消毒。此外，建议在每次使用后对尸体存放处进行清洁和消毒。为了避免疾病通过啮齿动物，猫和狗传播，应将储存场所封闭。理想情况下，废水必须收集并进行处理。
饲料和饮水
饲料可能被原料自身带的真菌毒素或生产储存的所有阶段中产生的真菌毒素而污染。在农作物或邻近牧场的施肥过程中，农作物可能会被肥料污染。因此，当将其他农场的肥料用于自己的农作物或牧场时，应引起注意。此外，饲料还可能会被携带有动物的排泄物和分泌物污染 (Maciorowski et al., 2007)。所以每次使用后应清洁所有喂养用具，以清除残留物，减少可能的污染源。为了避免病原体的生长和霉菌（毒素）的产生，应遵循良好的生产和储存饲料程序。例如，通过使用一些添加剂以便更好地维持青贮饲料的pH值。
水的污染可能发生在水源，水库或管道中以及出口处。 因此，建议对每个地方的水质进行每年两次细菌学和化学分析检测。此外，应定期检查和清洁水槽，以免粪便和尿液污染饲料。因此，最好将水槽放置在较高的位置，并远离料槽 (Wright, 2007)。
为了避免啮齿动物，鸟类，狗和猫污等染饲料和水，应尽可能限制它们进入食物存储室和水库的通道。
访客和员工入口
经常有专业的访客来参观牛场(Nöremark et al., 2013; Sarrazin et al., 2014)。专业的访客出于工作原因进入农场，并可能与牛近距离的接触。除兽医外，其他专业来访者还包括人工授精（AI）技术人员，养牛业务员，饲料供应商，挤奶工，污染物处理公司，修蹄师以及可能的其他看护人员。
很多时候，访客（或者专家）可以随意进入饲养牛场和圈舍(Sarrazin et al., 2014)。但是，建议每个访客只有在通知农场主以后才能允许进入农场，并且只能与农场主一起进入牛舍。农场需用围栏围起并关闭入口，在入口处标识限制区域并留下农场主的电话号码。这是非常实用方法，能够让访客清楚的意识到他们不应随意进入农场和牛舍。
对于专业访客来说，在进入圈舍之前必须采取一些适当的生物安全防护措施，比如穿着特定的工作服，清洗靴子，洗手消毒或者戴手套(Villarroel et al., 2007; Nöremark et al., 2013)。这些基本的生物安全措施应很容易地被所有访客获得，虽然大多数养牛场中有这些保护措施，却很少被使用(Sarrazin et al., 2014)。此外，必须指出，不仅是兽医，每个访客都可能是间接传播的来源。在最近的一项研究中提到并非所有访客都严格按照入口处的生物安全指导措施进入农场：其中兽医比人工授精（AI）技术人员更经常使用工作服和靴子，其次是销售人员(Sarrazin et al., 2014)。访客必须先进入生产过渡区更换衣服和消毒洗手，然后才能进入牛舍。
进出牛舍的所有流动人员均可能引起间接接触疾病的传播，包括牛场工作人员。因此，建议员工不要到访其他农场，农场的所有工作人员进入牛舍都应采取上述措施。
有害生物和其他动物的防治
通过相邻的牧场或公共通道，自己的动物与其他农场的牛可能直接接触，这给疾病传播带来了很高的风险。此外，当不同牧场的牛在牧场上接触相同的地表水时，它们之间有可能传播疾病。因此，一般规则是避免在相同或相邻的牧场上接触。无论如何，这种情况都是不可能的，但是双栅栏草场就可以降低疾病传播的风险 (Valle et al., 1999; Nafstad & Gronstol, 2001; Raaperi et al., 2014)。与其他物种（绵羊，山羊，猪，家禽等）以及同一农场的其他牛群接触也存在这些风险（例如，同一农场的肉牛和小牛犊之间可能存在接触）。但是，对于不能通过空气传播的疾病（如牛病毒性腹泻），建议间隔距离至少为3米(Laureyns et al., 2010)。另一个建议是将高危的群体（即那些感染的动物可能会造成严重的后果，例如妊娠中的动物流产）放在一个没有邻近牧场的草场单独饲养。在农作物或邻近牧场的施肥过程中，农作物可以间接地被肥料污染。因此，当将其他农场的肥料用于自己的农作物或牧场时，应引起注意。此外，携带动物的排泄物和分泌物可能污染饲料 (Maciorowski et al., 2007)。
牛场很难避免啮齿动物，昆虫，野鸟和流浪猫的出现。当然也经常出现家猫和狗。为了避免疾病通过这些动物传播（例如新孢子虫病，钩端螺旋体病），应通过关闭或堵住门，窗和大门并放置陷阱来尽可能限制它们进入牛舍，粪便池和饲料存储室。而且，猫被认为不好控制的啮齿动物。建议使用陷阱和/或毒药来控制有害生物。
内部生物安全
健康管理
兽医室是用围栏单独隔离的空间，用于饲养病畜，以防止疾病通过直接和间接接触（例如气溶胶）传播给畜群中的其他动物(Gorden & Plummer, 2010; Maunsell et al., 2011)。绝对不能将兽医室用作产圈，反之亦然(Fossler et al., 2005)。每次使用兽医室后，需要进行彻底清洁和消毒(Edwards, 2010)。
泌乳牛患病时，建议在兽医室中挤奶，或如果条件不允许，将其作为常规挤奶中的最后一只动物，以免与健康的动物接触(Hage et al., 2003; Fossler et al., 2005)。如果是后一种情况，应特别注意清洁和消毒挤奶工具，该工具也用于健康的动物。
慢性感染的动物（例如副结核病，牛病毒性腹泻病毒持续感染的动物，慢性亚临床乳腺炎等）是持续不断的感染源，其生产效果不好。因此，应将它们从农场淘汰。此类动物在被宰杀之前，通常被关在圈舍中或被隔离。实际上应避免这种做法，因为这样提高直接和间接接触传播疾病的风险。
就像在日常工作结束时进入隔离区一样，应优先照顾健康动物(Maunsell et al., 2011)。避免在隔离区中间接传播疾病的相同生物安全措施也适用于兽医室：强烈推荐穿着专用的衣服，在接触患病动物之前和之后清洁双手，以及仅在兽医室中使用的特定材料。
如果同一圈舍中有多只动物患病，则最好隔离该圈舍并采取一定措施，例如提供该圈舍工作人员专用的靴子和衣服，而不是将几只动物分别移到兽医室中。
强烈建议记录动物健康相关数据，比如记录动物个体和群体的健康和治疗状况。这样的记录可以包含以下信息：
- 哪些动物目前正在接受治疗，他们将接受哪种治疗？
- 哪些动物经常生病？
- 针对不同疾病的疫苗接种方案是什么，哪些动物必须接种疫苗？
- 对于要放牧的牛：什么时候必须轮换（每2至6周一次）或针对内寄生虫和外寄生虫进行处理？
- 母牛什么时候必须进行消毒？
--泌乳母牛的乳房健康状况如何？
围产牛管理
产犊前后的一段时间对于母畜来说是非常关键的时期，它的免疫力会暂时下降，而对于新生的犊牛来说，这是没有获得免疫力的时候。因此，应特别注意产犊管理，以避免疾病通过直接和间接接触传播。
产圈是产犊前后不久安置母畜的地方，禁止用来饲养患病动物。在产圈中，尽量避免牛与牛之间的接触，减少对牛造成的压力(Svensson et al., 2003)。每次产犊前后，都应清洁和消毒产圈。因此，每次产犊后，产圈应清空(Gorden & Plummer, 2010)。应当穿着特定的衣服和靴子，在与动物接触之前和之后清洁双手，以及仅用于产圈的特定材料，类似于检疫区和兽医室。
当小牛无法通过自然产犊而生出时，必须由兽医进行剖腹产。对于这种产犊，采用类似的生物安全措施：在不与其他牛接触的情况下，在单独的，干净且经过消毒的空间内使用，并由兽医使用穿着特定的衣服。
建议产犊时农场主要一直在场。每次产犊前后，双手以及所有产科材料应进行清洁和消毒。 在自然产犊之前，要对母畜的乳房和外阴进行清洁和消毒。产犊后，将胎膜和组织从产犊区域移开，尤其注意不要狗吃这些膜和组织(Anderson et al., 2000; Wouda, 2000)。
小牛出生后立即将肚脐浸入装有新鲜消毒剂的容器中进行消毒。也可以使用消毒喷雾剂，但是必须确保整个肚脐都被喷雾了，并且只能用干净和消毒的双手进行操作（Mee, 2008; Gorden & Plummer, 2010)。除乳牛外，新生牛必须在出生后一小时内从母畜身边转移(Maunsell et al., 2011; Gorden & Plummer, 2010)。
已流产的母畜应被视为患病动物，因此应将其安置在兽医室内，直到确定流产原因为止。
犊牛管理
由于犊牛出生时没有获得性免疫力，因此在出生后的几个小时内要通过初乳从母体摄入足够的抗体。初乳的管理应满足以下要求：
- 摄入足够量的初乳，即200克IgG抗体(Klein-Jöbstl et al., 2014)。牛初乳中IgG抗体的浓度可以通过多种方式进行验证，抗体的含量取决于母牛的年龄和类型。考虑到奶牛的产奶量较多，母体抗体的浓度较低，因此与肉牛相比，犊牛要摄入更多初乳。
- 首次挤出的初乳质量最佳。母畜的初乳比其他奶牛更好，新鲜的初乳比冷冻的初乳好。 切勿将冷冻的初乳放在微波炉中解冻，而应在40-45°C的温水中融化，因为抗体在50°C以上会被破坏。不建议使用其他农场的初乳，因为母畜或该农场的其他牛的初乳中的母体抗体比其他农场的初乳更好地提高小牛的免疫力。除此之外，病原体可能会通过初乳传播（例如副结核病）。
- 通过小肠吸收抗体的能力会迅速下降。因此，应在出生后6小时内给予足够的初乳(Gulliksen et al., 2009)。
- 鉴于皱胃的容量较小，应多次饲喂初乳，以免流入未发育的瘤胃。因此，初乳并非只喂一次，而是应该分多次喂（Gorden＆Plummer，2010）。两次喂养的间隔期间，不应将初乳放在圈舍中，而应在冰箱中冷却。
- 每次使用后，应清洁和消毒使用过的工具，例如装初乳的瓶子和饲喂的管子。
在牛犊出生的最初几周内，最好将它们放在单独的牛犊圈或育儿箱里，不能直接接触，但需要与其他牛犊相邻。育儿箱应避免通风，且放置在砖或者水泥地面上这样便于清洁 (Lundborg et al., 2005)。应注意不要让尿液和粪便从一个育儿箱溅到另一个育儿箱。
当犊牛离开犊牛圈时，建议将7-10只同龄犊牛放到同一个圈舍。在新的犊牛进入育儿箱之前，牛群棚和单独犊牛圈都应进行良好的清洁，消毒和干燥。在群舍中，不同的群不应该相互接触。
犊牛应自己喝奶，并始终用同一个桶饲喂。这可以通过对犊牛圈和水桶进行编号来轻松实现。每次喂食后，将桶清洁并倒置，直至下次使用，以避免灰尘，水，苍蝇等进入桶中。强烈建议不要用接受过抗生素治疗后的母牛舍生产的奶饲喂犊牛(Virtala et al., 1999)。
奶牛管理
好的奶牛管理开始于运转良好的挤奶设备。应通过静态（无奶牛）和动态（有奶牛）测试对挤奶设备进行年度维护和控制。动态测试会评估机器和挤奶工的挤奶过程，因此只有通过这样的测试，才能获得挤奶过程正常运行的所有数据。更换的频率取决于奶嘴杯衬套的类型：挤奶2500次和10000次后，应分别更换橡胶和硅胶奶嘴杯衬套。
好挤奶技术是奶牛管理的另一个关键因素。以下建议具体地适用于手动挤奶，但通常也适用于机器人挤奶：
- 挤奶工在挤奶或戴手套之前应该清洁和消毒双手
- 在挤奶之前用干净的抹布清洁乳头。如果挤奶前还对乳头进行了消毒处理，则应在消毒后干燥乳头。取下奶杯后应对乳头进行消毒
- 应肉眼检查初乳
- 挤奶后应清洁挤奶设备和挤奶室
- 在下一头奶牛挤奶之前，最好用75°C以上的蒸汽或水对挤奶设备进行消毒
应在干净舒适的条件下对奶牛进行挤奶：
- 应修剪奶牛侧面，乳房和尾巴处
- 为缓解奶牛的压力，应按照等级顺序进行挤奶，但要记住，哺乳期的病牛（例如乳腺炎）最好最后挤奶
- 挤奶后，乳头会保持约30至60分钟打开状态。因此，建议在挤奶后让母牛保持站立至少30分钟。这一点可以可以通过在饲喂围栏处提供新鲜饲料来实现
- 当奶牛饲养在有漏缝地板的圈舍中时，应在地面上放置橡胶垫或类似的材料，以免奶牛直接躺在漏缝地板上
- 应从牛群中移出患有慢性亚临床性乳腺炎的母牛，并应至少对所有母牛的乳房进行每年一次细菌检查
成年牛管理
尽管成年牛对疾病的敏感性不如犊牛，但应尽量降低其感染可能性。因此，成年牛的圈舍应该每年至少两次完全清空，清洁和消毒。在动物进入之前，圈舍应干燥。
为了限制与牛蹄相关的病原体的传播，根据农场可能感染风险定期对成年母牛进行蹄浴消毒。
随着年龄增长，年龄不再是动物分组的最重要因素。但是，奶牛仍应根据其生产周期进行分组。最低起码应将干母牛与泌乳母牛分开。新来牛应该分开饲养以评估其健康状况。理想情况下，应将泌乳母牛按高（中）和低泌乳进行分组。
工作的组织和材料
最好将犊牛和幼畜的圈舍与成年牛分开，或者至少有一定的间隔（即没有直接接触，笼子之间的最小距离为3米），这样可以避免疾病通过直接和间接接触传播，包括气溶胶和空气传播(Maunsell et al., 2011)。为了进一步避免间接接触，可以采用与检疫区和兽医室相同的措施（例如农场专用的靴子和衣服，洗手）。根据年龄段的不同选择合适的注射针，并定期更换。
当犊牛离开单独的犊牛圈时，建议将同龄的犊牛分到同一圈舍。初期可以允许差异1周龄左右的牛分到同一圈舍，对于较大的犊牛，可以允许8周龄的差异(Gulliksen et al., 2009)。生长不良的犊牛，不应放回到较年轻的年龄组，而必须检查是否存在疾病，应隔离以免它们成为传染源。
对于犊牛，气溶胶传播是一种非常重要的疾病传播方式。因此不同年龄段牛的圈舍位置很重要。如果圈舍内的气流有特定方向，并且圈舍内有不同年龄段的牛，则要注意的是空气应从犊牛流向成年牛。如有必要，应控制圈舍的气候（温度，湿度等）(Daugschies et al., 2005; Gorden & Plummer, 2010)。
为了缓解压力和损害，可以按性别对肉牛进行分组(Sanderson et al., 2008)
前面已经提到，在日常工作结束以后再去照顾患病的和隔离区的动物。此外，建议在日常工作中形成农场特定的工作流程，从犊牛到成年牛进行管理 (Maunsell & Donovan, 2009; Gorden & Plummer, 2010; Maunsell, 2011)。农场主经常争辩说，这种从犊牛到成年牛的工作流程很难应用，因为首先必须从泌乳的母牛身上挤奶才能饲喂犊牛。这个问题可以通过向犊牛喂罐牛奶或由不同的人挤奶和喂牛来解决。对于不同年龄段的牛，建议使用特定年龄的工具，并且饲喂用具只能用于饲喂，不能同时用于清理粪便。通过在工具上做标记，可以轻松区分特定年龄的或特定喂养的工具。最好是每次使用之后清洁和消毒喂养用具。
理想情况下，每个年龄段的动物之间的圈舍都有一个卫生过渡区（换衣服，洗手），并且严格按照流程使用。生物安全措施结合特定年龄的工具一起使用，这样在不同年龄组之间形成一道有效的物理屏障。这可以通过不同的圈舍，也可以通过在不同年龄段圈舍之间设置一道门来实现。
应避免共享与其他农场动物接触过的工具，例如饲料搅拌机或修蹄工具。如果无法避免，则应在进入农场之前对这些工具进行清洁和消毒。